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茶葉感官審評(píng)時(shí),外形審評(píng)四因子為()、()、()和()。
答案:
形狀;整碎;凈度;色澤
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填空題
茶葉審評(píng)用水應(yīng)該衛(wèi)生潔凈,不能使用()。
答案:
硬水
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填空題
茶葉是疏松多孔的干燥物質(zhì),在貯藏過(guò)程中極易發(fā)生不良變化,造成茶葉變質(zhì)、變味、陳化的主要因素有()、()、()和()。
答案:
溫度;水分;氧氣;光線
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