填空題

有機物中的（）和消毒劑結(jié)合，（）殺菌效果。

答案：蛋白質(zhì)；降低

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物理消毒滅菌法中（）法能夠除去熱源質(zhì)。

答案：干熱法

紫外線殺菌機理是干擾細菌的（）合成，對（）、（）、（）等微生物均有殺傷和滅活作用。

答案：蛋白質(zhì)；細菌；真菌；DNA病毒

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