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1 谷類加工的目的是（）。

2 下列選項說法正確的是（）

3 提示：調查者給肉毒中毒病例下了定義：確診病例為在1月5日至15日間出現癥狀，血清或糞便標本檢測出肉毒毒素或肉毒桿菌的早班司機。疑似病例的定義為在此期間出現急性腦神經功能紊亂（例如視力模糊、復視、眼瞼下垂、吞咽困難）的早班司機。對照組為同一線路的沒有肉毒中毒急性神經癥狀的所有早班司機。調查者設計、制定了流行病學調查的標準問卷。若此問卷由被調查者自行填寫，則應重點注意的問題有（）

4 提示：實驗室檢測純凈水中致病菌和化學毒物沒有陽性發(fā)現。下列學校的處置，不當的有（）

5 脂溶性維生素的共同特點是（）。

臨床營養(yǎng)(醫(yī)學高級)多項選擇題每日一練(2019.05.21)